- mrkev
- olivovéhý olej
- máslo
- hladká mouka
- citronová štáva
- sůl
- třtinový cukr
Mrkev oškrabejte a nakrájejte na kolečka.
Do hrnce nalijte trochu olivového oleje a vhoďte všechnu mrkev.
Mrkev nejdříve restujte cca 3 minuty, poté ji lehce podlijte vodou a duste pod pokličkou.
Po 5 minutách dušení, přidejte hnědý cukr, citronovou šťávu, máslo a trochu soli. Promíchejte a lehce zaprašte moukou.
Máslo, mouka a citronová šťáva na mrkvi vytvoří jemný krémový film.
Duste dalších 5-10 minut. Záleží zda chcete mrkev na skus nebo uplně do měkka.