- 1 kg brambor
- 350 bílého zelí
- 2 ks cibule
- 250 ml sojové smetany
- 6 lžic másla
- 3 stroužky česneku
- 3 ks vajec
- rostlinný olej
- kopr
- sůl
- mletý pepř
Na pánvi rozehřeji 5 lžic másla, přídám nakrájenou cibuli a nechám ji zesklovatět. Přidám zelí, nakrájený česnek a 10 minut dusím.
Brambory oloupu a nakrájím na tenká kolečka.
Do pekáčku dám slabou vrstvu oleje a na to tenkou vrstvu brambor. Na brambory rozložím část dušeného zelí, pak opět brambory, zelí a nakonec brambory. Vše v tenkých vrstvách.
Brambory vždy jemně osolím, opepřím a posypu nakrájeným koprem.
Zaliji smetanou rozšlehanou s vejci.
Peču přibližně 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Před servírováním nechám 5 minut vychladnout.