- 200g hladké mouky
- 100g moučkového cukru
- 160g másla
- 80g mletých vlašských ořechů
- 1 vejce
- 1-2 lžíce rumu
- citronová kůra
- mletý hřebíčk a skořice
Mouku, cukr, mleté koření a ořechy smíchám na vále. Nožem zapracuji změklé máslo a přidám vejce.
Dochutím rumem a citronovou kůrou.
Vypracuji hladké a ne příliš husté těsto, které nechám v chladu odpočinout asi 1 hodinu a potom ho vtlačím do formiček. Těsta dávat jen tenkou vrstvu, těsto v troubě nabyde.
Ořechové pracny peču na 180°C 15 minut.