Náplň:
- 2 žloutky (vejce uvařené natvrdo)
- 60g másla
- 6 lžic moučkového cukru
- trochu rumu
Těsto:
- 100g vlašských ořechů
- 100g hořké čokolády
- 100g moučkového cukru
- 1 bílek
- trochu rumu
- kakao na obalení
Žloutky rozmělním vidličkou, vpracuji k nim změklé máslo, prosáty cukr a rum. Vše utřu do hladka.
Hmotu dobře propracuji a vytvořím malé kuličky (o průměru asi 1cm) a nechám v chladu ztuhnout.
Nastrouhám čokoládu a přidám ořechy, cukr, bílek a rum a vytvořím vláčnou hmotu.
Vytvaruji ji do válečku a odkrajuji asi půl centimentru silné plátky a vytvořím z nich placičky do kterých zabalím ztuhlé žloutkové kuličky.
Hotové kuličky obalím v kakau a dám na chladné místo.