- 2 balení sojových plátů
- 3 cibule
- 6 stroužků česneku
- olej
- 4 lžičky mleté papriky
- 2 lžíce kmínu
- sojová omáčka
- sůl
Sójové plátky dám do síta, propláchnu horkou vodou a nechám chvíli odkapat. Plátky dám do vroucí vody se zeleninovým bujonem a vařím 15 minut doměkka. Scedím a vymačkám z nich co nejvíce vody. Naložím s kořím a olejem a nechám v lednici marinovat do druhého dne.
Do pekáčku dám pár lžic oleje, přidám sojové plátky (plátky překrojím na půl at se lépe propečou), nakrájenou cibuli a česnek. Posypu paprikou, kmínem a solí a poleju sojovou omáčkou.
Dám do předehřáté trouby na 180°C a peču 2 hodiny. Troubu kontroluji každých 20 minut a sojové plátky vždy promíchám ať se hezky opečou ze všech stran.
Nejraději podávám s kysaným zelím a houskovým knedlíkem.