Těsto:
- 125g másla
- 200g polohrubé mouky
- 100g nastrouhané mrkve
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička citronové kůry
Citronová poleva:
- 200g moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce horké vody
Ingredience by měly být v pokojové teplotě. Ze všech surovin zpracuji těsto a nechám jej pul hodiny odpočinout v lednici.
Poté vyválím na vále na sílu asi půl centimetru, vykrajuji hvězdičky a kladu na plech.
Peču v troubě na 180°C asi 10 minut.
Po vytažení nechám vychladnout a ozdobím citronovou polevou.
Citronovou polevu vytvořím tak že smíchám cukr s citronovou štávou a horkou vodou a stěrkou nanáším na hvězdičky. Když je poleva moc ztuhlá tak přidám horkou vodu.